♟️ Guisantes Con Carne De Cerdo
600g de carne de ternera picada ; 50 g de miga de pan ; 200 ml leche ; 3 dientes de ajo ; 2 cebolletas (200g) 1 huevo ; 100 ml de txakolí ; 100 g de guisantes (desgranados) harina
Cómohacer albondigón colombiano. Primero mezclamos en un recipiente grande la carne de cerdo, la carne de res, la panceta o tocino, el chorizo previamente pelado y desmenuzado. Una vez bien mezclado agregamos la cebolla ralladita, la pasta de ajo, la cebolla en rama picadita, el perejil, el orégano, el comino, la mostaza, los 2Dejarunos minutos a fuego medio. Añadir 1 cucharada de harina más, rehogar bien, incorporar la carne, las habichuelas, los guisantes y las papas, mezclar bien y cubrir con el agua. Remover bien con una cuchara de madera. En olla a presión, 20 minutos. En caldero normal, necesitaremos 1 hora o hasta que la carne y las verduritas estén 750g de carne de cerdo para guisar (u otra carne para guisar) 500 g de patatas para cocer; 150 g de tomate natural o en MrbqI.